FOFINHO - O ORIGINAL!

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12 colheres de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 copo americano de leite
3 ovos
1 lata de ervilhas escorridas
1 lata de salsichas de lata, picadas (ou camarão ou sardinha, ou atum, ou salsicha de cachorro- qunete, mas aí já não é mais o original)
1 xícara de azeitonas sem caroço
4 tomates grandes picados em cubos pequenos
1 colher de sopa de fermento em pó
queijo ralado a gosto
sal a gosto
opcionais : cheiro-verde, pimenta ou orégano
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Junte os outros sem bater e coloque em forma untada e enfarinhada assando em forno moderado por 40 minutos ou até dourar.

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